Browsing Tag

jameson

Travel tips Uncategorized

In vizita la distileria Jameson. Povestea celui mai cunoscut whiskey irlandez

17/12/2013
distileria-jameson-dublin
[image name=line]

In mod clar, irlandezii sunt printre cei mai veseli locuitori ai continentului european. Iar acest lucru poate fi observat cu usurinta in pub-urile pe care le slujesc mai ceva ca pe biserici.

Veselia poate ca vine si de la minunatele “licori” locale, care au pus Irlanda pe harta tarilor cu cele mai cunoscute branduri de alcool din lume. Cine nu a auzit de Guinness – considerata cea mai buna bere neagra din lume? Sau de Baileyscrema de whiskey. Ce sa mai zic de Jameson – cel mai cunoscut whiskey irlandez.

jameson-1

The Old Jameson Distillery se afla nu departe de centrul Dublinului. Sa tot fie vreo 20-25 de minute de mers pe jos.

Istoria Jameson incepe in 1780, cand domnul Jameson (culmea ca era scotian, nu irlandez) cumpara aceasta fabrica si incepe productia de whiskey. Astazi, in “fabrica” din Dublin nu se mai produce nimic. Toata productia a fost mutata in orasul Cork din sudul Irlandei.

In curtea muzeului se afla o banca facuta din primul butoi in care a fost tinut Jameson.

jameson-2

Bunnn. Intram in muzeu. Constructia este fascinanta. Caramida, traversele de fier si sticla se imbina perfect pentru a reda aerul vechi al stabilimentului, cu accente de modernism.

jameson-21

jameson-19

Iti cumperi frumos bilet si astepti sa se faca timpul pentru a incepe turul cu ghid care dureaza aproximativ 3 sferturi de ora.

jameson-4

Prima camera vizitata este o mica sala de cinema, unde este proiectat un scurt film despre istoria Jameson. Aici vei afla ca cel mai “prost” job in fabrica, de care se ferea toata lumea, era spalatul putinilor imense. Lucratorii stateau atarnati cu un ham pe peretii interiori ai vasului si ii curatau. Multi au murit in timpul acestei munci, fie din cauza caderilor de la inaltime, fie din cauza lipsei oxigenului. Se spune ca cel care ajungea ultimul la job, dimineata, era pus sa spele putinile.

jameson-5

De aici, se trece in fabrica propriu-zisa. O fata tunsa scurt, baieteste, te poarta prin toate incaperile.

jameson-9

In camera “granelor” sunt depozitate cerealele din care se face whiskey-ul. Acestea sunt prajite si transformate in malt.

jameson-6

Maltul este apoi maruntit si combinat cu apa calda. In acest fel apare lichidul care se va fierbe si din care va aparea alcoolul.

jameson-7

jameson-8

Ca sa scurtez povestea, va mai spun ca lichidul acesta merge apoi la fermentare si la distilare (fierbere).

jameson-10

jameson-11

Jameson este un whiskey triplu distilat. Adica “fiert” de 3 ori. In urma celor 3 distilari se obtine alcool de 80 de grade. Este combinat apoi in proportie de 60% whiskey cu 40% apa pura (daca imi aduc bine aminte proportiile) pentru a se obtine ceea ce gasim noi in comert. Iti dai seama ca la 80% alcool, iti ia foc gura direct.

jameson-12

Whiskey-ul, cu cat este mai inchis la culoare, cu atat este mai vechi, ne-a povestit domnisoara ghid. Coloritul porneste de la un galben gold (un whiskey tamar) si se transforma usor, usor, intr-o culoare aramie (dupa 15-20 de ani).

jameson-13

jameson-14

Intr-un final ajungem si la degustare. In pretul biletului este inclusa si o bautura. Poti alege fie un cocktail pe baza de whiskey, fie un whiskey sec. Iti iei frumos paharul si te asezi la o masa.

jameson-15

Aici, ce sa vezi? Alte trei mici paharele cu whiskey – un scotch scotian, un Jameson si un burbon american.

jameson-16

jameson-17

Pentru ca nu sunt bautor de whiskey, eu deosebesc brandurile dupa nume si eticheta. Stiu ca ala vine din Scotia, celalat e american, dar nu stiam niciodata care e diferenta de gust intre cele 3 tipuri. Si am aflat!

  • Scotch-ul scotian are gust de “afumat” deoarece maltul (cerealele) este afumat in momentul prajirii.
  • Jameson este un whiskey “normal”. In procesul de prajire se folosesc carbuni, nu lemn care sa afume cerealele.
  • Burbonul american este mult mai parfumat, mai vanilat si putin dulceag.

La finalul degustarii, fiecare participant primeste o diploma de degustator.

Pasii ne indreapta apoi catre magazinul de la iesire. Sticle, sticlute, caramele cu Jameson ii asteapta pe poftciosi, iar preturile nu sunt mari. La cateva mese, in restaurant, se poate si manca.

Bautura este insa destul de scumpa. Aceasta colectie de whiskey-uri rare – cele mai bune sticle din productia fiecarui an – costa 50 de mii de euro. Iei acasa cate o sticla din fiecare an, incepand din 1984, pana in 2012.

jameson-18

jameson-20

PONT : NU merge la Jameson dimineata pentru ca nu o sa poti bea! Noi am ajuns pe la 11 dimineata, fara sa mancam nimic inainte si am iesit destul de ametit de acolo.

 

* Daca ti-a placut, te astept cu un like pe pagina  facebook.com/Mihajurca.ro.  Multumesc!

banner-full
banner-mobile
banner-mobile
Travel tips Uncategorized

Ce e de vazut in Dublin – Guiness Storehouse, distileria Jameson, Dublinia, Croke Park

13/11/2013
top-atractii-dublin
[image name=line]

La capitolul muzee si alte puncte de interes cultural, Dublin, capitala Irlandei, sta bine. Nu sunt multe, dar foarte aplicate. Eu, spre exemplu, pun mare accent pe interactivitate. Imi place ca in locurile unde merg, sa pot “juca” ceva, sa “apas” pe un buton, s.a.m.d. Deh, copilul din mine.

Nu ma duce intr-un loc numai cu picturi si alte lucruri atarnate pe pereti pentru ca m-ai pierdut. Asta nu pentru ca nu mi-ar placea arta.

Dar cum vorba lunga e saracia omului, hai sa va spun ce merita vazut in Dublin. Evident, este o parere personala.

 

Guiness Storehouse. Este cel mai frumos muzeu, daca il pot numi asa, in care am fost vreodata. Este casa berii Guiness, cel mai de succes produs de export al Irlandei. Cladirea de 7 etaje, situata in St. Jame’s Gate, a fost amenajata si deschisa vizitatorilor in 2000. Practic in acest “muzeu” (o sa ii spun asa) vei afla din ce ingrediente se face berea, povesti despre cei care miroseau butoaiele inainte de umplere, cum se toarna pint-ul perfect (pint-ul este halba britanica de 568 mililitri) de Guiness. In pretul biletului este inclus si acest pint, pe care ti-l torni singur dupa un training de 10 minute. La final, ajungi la etajul 7 al cladirii, un atrium (o camera de sticla) de unde poti vedea panorama Dublinului, 360 de grade! Se spune ca de la deschidere, Guiness Storehouse a fost vizitat de peste 4 milioane de turisti, printre care multi actori de la Hollywood, sportivi si chiar regina Elisabeta a II-a a Marii Britanii. Le vei vedea tuturor pozele la “panoul de onoare”.

guiness-storehouse-1

guiness-storehouse-2

guiness-storehouse-3

guiness-storehouse-4

guiness-storehouse-5

Dublinia. Este un muzeu al vikingilor si al Dublinului medieval. Aici vei afla tot ce trebuie sa stii despre vikingi, despre apucaturile lor si despre atacurile intreprinde de acestia de-a lungul timpului. Muzeul este organizat pe mai multe etaje. La ultimul etaj este o incursiune extrem de interesanta in viata cercatatorilor/restauratorilor. Este povestit modul in care ruinele “ajung” de sub pamant … la suprafata. 🙂

dublinia-1

dublinia-2

dublinia-3

dublinia-4

dublinia-5

Kilmainham Gaol. In traducere, puscaria din Dublin. Numai cine ajunge intr-o inchisoare (ca turist) isi poate imagina, 10%, ce inseamna sa vezi lumina printre gratii. In aceasta inchisoare au fost incarcerati si ulterior executati, multi lideri ai rebeliunii irlandeze (impotriva britanicilor) din anii ’20. Turul inchisorii se face cu ghid si dureaza cred ca mai bine de un ceas. Pont: nu va duceti cand este frig afara pentru ca o sa inghetati de frig pe culoarele reci ale inchisorii. Am exeperimentat senzatia pe propria piele.

inchisoarea-dublin-1

inchisoarea-dublin-2

inchisoarea-dublin-3

inchisoarea-dublin-4

Old Jameson Distillery. Este echivalentul pe whisky al celebrului Guiness Storehouse. Daca ai aflat cum se face berea, de ce nu ai sti si despre un al motiv de mandrie al irlandezilor. In urma turului care te poarta prin 8 camere, vei invata cum se face whisky-ul triplu distilat. La final, vine degustarea. Esti pus la masa, cu 3 feluri de whisky in fata – un scotch (scotian), un jameson irlandez si un whisky american – si ti se explica diferentele intre ele. Termini degustarea si obtii o diploma de “degustator”.

jameson-1

jameson-2

jameson-3

jameson-4

jameson-5

jameson-6

National WAX Museum PLUS. Muzeul figurilor de ceara nu este la fel de mare si de reusit precum muzeele vestite de acelasi gen din restul lumii. Vei gasi in cladirea situata in centrul Dublinului scriitori celebri irlandezi, liderii rebeliunii din anii ’20, cantareti, sportivi si o formatie U2 si un Bono cam pricajiti. “Mortala” este camera ororilor. Frankenstein se ridica de pe o targa si te sperie, in spate Hannibal Lecter misca gratiile celulei in care este inchis, iar Dracula sta linistit intr-un cosciug. Merita vazut, daca ai Dublin Pass-ul de care am scris in finalul bugetului de calatorie la Dublin. Biletul de intrare costa 11 euro.

figuri-ceara-dublin-1

figuri-ceara-dublin-2

figuri-ceara-dublin-3

figuri-ceara-dublin-4

figuri-ceara-dublin-5

Croke Park Stadium & GAA Museum. Irlandezii au doua sporturi nationale mai ciudate pentru noi: hurling (un fel de hochei pe iarba) si GAA – fotbal galic (o combinatie de fotbal, rugby si body-check-uri). Diferenta intre aceste sporturi si cele cunoscute, este aceea ca sunt practicate de placere. Nu exista sportivi profesionisti. Fiecare comitat/district din Irlanda are o singura echipa de hurling si una de GAA. Ne povestea gazda, un tip carismatic de vreo 33 de ani (vezi pozele), ca la finala de anul trecut au venit 82.500 de oameni. Va dati seama? In conditiile in care toata Irlanda are 6,4 milioane locuitori. Se viziteaza vestiarele, camera de “descarcare” (o camera unde jucatorii se “monteaza” inainte de meci lovind cu pumnii in manechine sau cu mingea in pereti), tribuna VIP si lojele stadionului. La final, poti vedea muzeul si sunt cateva jocuri de aptitudini: pasat mingea la punct fix, sarituri pentru a-ti masura detenta, lovituri cu crosa de hurling, s.a.m.d. Ti se povesteste si despre Bloody Sunday, un eveniment sangeros din 1920, cand englezii au intrat cu tancurile pe stadion, omorand capitanul uneia dintre echipe.

croke-park-dublin-1

croke-park-dublin-2

croke-park-dublin-3

croke-park-dublin-4

croke-park-dublin-5

croke-park-dublin-6

croke-park-dublin-7

Cam acestea ar fi cele mai cool puncte din Dublin. Lasa-mi te rog un mic comentariu si spune-mi care ti se pare cel mai interesant, pentru a face un articol mai detaliat despre muzeul/punctul de interes respectiv. Am o tona de poze si de povesti interesante.

 

* Daca ti-a placut, te astept cu un like pe facebook.com/Mihajurca.ro. Multumesc!

banner-full
banner-mobile
banner-mobile